Кулінарна спадщина як рецепт успішного бізнесу
20 травня 2010 року готель «Надія» став місцем проведення установчого семінару «Івано-Франківська область у фокусі Європейської мережі кулінарної спадщини». На семінарі презентовано нові можливості у просуванні місцевих продуктів харчування та кулінарних традицій, що їх надає Європейська мережа кулінарної спадщини.
Місцеві продукти харчування та кулінарні традиції Івано-Франківщини є особливими принадами, що спонукають туристів з інших регіонів та країн відвідати нашу область. Пропагування традиційної гастрономії Прикарпаття є безперечно перспективним напрямком, розвиток якого значно посилюватиме привабливість Івано-Франківщини та її конкурентноздатність на туристичних ринках й створюватиме нові можливості для місцевих виробників продуктів харчування.
Європейська мережа кулінарної спадщини започаткована 15 років тому за ініціативою Південно-східної провінції Скаане (Швеція) та острова Бонхольм (Данія). Особливістю мережі є те, що вона об’єднує регіони, а не країни. На сьогодні це 24 регіони з 14 країн Європи. У свою чергу регіони залучають до мережі підприємства, що пропонують традиційні страви, гарантуючи їх якість та рівень сервісу.
Організовуючи цю зустріч, Туристична Асоціація Івано-Франківщини намагається привернути увагу місцевих виробників, рестораторів, туристичних підприємств та органів влади до теми пропагування кулінарної спадщини, показати переваги та нові можливості, обумовлені участю краю у Європейській мережі кулінарної спадщини, спонукати учасників до самовдосконалення та активної співпраці.
Європейську мережу кулінарної спадщини на семінарі презентували головний координатор зі Швеції п.Ян Хансон та один з фундаторів мережі, наш земляк, директор Бюро якості та регіональних марок з Ольштина, Польща, п.Ігор Марек Гутнікевич.
За словами голови правління Туристичної Асоціації Івано-Франківщини Оксани Федорович, кулінарна спадщина здатна стати не тільки необхідним атрибутом перебування туристів, а й метою їхнього приїзду на Прикарпаття, і взагалі – справжнім рецептом успіху.
Місцеві продукти харчування та кулінарні традиції Івано-Франківщини є особливими принадами, що спонукають туристів з інших регіонів та країн відвідати нашу область. Пропагування традиційної гастрономії Прикарпаття є безперечно перспективним напрямком, розвиток якого значно посилюватиме привабливість Івано-Франківщини та її конкурентноздатність на туристичних ринках й створюватиме нові можливості для місцевих виробників продуктів харчування.
Європейська мережа кулінарної спадщини започаткована 15 років тому за ініціативою Південно-східної провінції Скаане (Швеція) та острова Бонхольм (Данія). Особливістю мережі є те, що вона об’єднує регіони, а не країни. На сьогодні це 24 регіони з 14 країн Європи. У свою чергу регіони залучають до мережі підприємства, що пропонують традиційні страви, гарантуючи їх якість та рівень сервісу.
Організовуючи цю зустріч, Туристична Асоціація Івано-Франківщини намагається привернути увагу місцевих виробників, рестораторів, туристичних підприємств та органів влади до теми пропагування кулінарної спадщини, показати переваги та нові можливості, обумовлені участю краю у Європейській мережі кулінарної спадщини, спонукати учасників до самовдосконалення та активної співпраці.
Європейську мережу кулінарної спадщини на семінарі презентували головний координатор зі Швеції п.Ян Хансон та один з фундаторів мережі, наш земляк, директор Бюро якості та регіональних марок з Ольштина, Польща, п.Ігор Марек Гутнікевич.
За словами голови правління Туристичної Асоціації Івано-Франківщини Оксани Федорович, кулінарна спадщина здатна стати не тільки необхідним атрибутом перебування туристів, а й метою їхнього приїзду на Прикарпаття, і взагалі – справжнім рецептом успіху.
21 Травня 2010, 16:11
Версія для друку
